Spletni tečaji za domače mlečne izdelke
Domači mlečni izdelki brez kompliciranja
Nauči se doma pripraviti: kislo mleko, skuto, sirotko, maslo, popoln domači jogurt in domači sir za sladokusce.
Preprosto, praktično in z jasnimi navodili, da ti bo vedno uspelo.
Izberi svoj tečaj ali sestavi svojo kombinacijo tečajev.
Ko iz enega živila nastane cela domača špajza
Vedno več ljudi ima občutek, da so se pri hrani izgubili.
Preveč je kontradiktornih pravil, dodatkov in iskanja popolnosti.
Včasih pa si človek želi nekaj čisto osnovnega, domačega.
Nekaj, kar lahko pripravi sam.
Tudi moja pot se je začela zelo preprosto.
Po letih športa, poškodb, regeneracije in dela z ljudmi sem začel vedno bolj opažati, kako velik vpliv ima lahko hrana - ne samo na prebavo, ampak tudi na energijo, regeneracijo in splošno počutje.
Takrat sem začel drugače gledati tudi na mleko.
Trgovinski jogurt sem postopoma zamenjal za domače kislo mleko, proteinske napitke za skuto, kupljene sire pa za domače mlade sire.
Verjemi mi, da si res nisem želel postati sirar. Vse, kar sem hotel zase in za svojo družino, je manj predelana in bolj domača hrana. Takrat sem se bil pripravljen naučiti vsega, kar je bilo treba, da znam danes svoji družini ponuditi mlečne izdelke, v katere res zaupam.
To znanje sem najprej predajal na delavnicah v živo, danes te z veseljem povabim, da se v udobju svoje domače kuhinje naučiš vsega, česar sem se sam učil po veliko daljši poti. Pred tabo so praktični spletni tečaji, kjer pokažem postopke, ki jim tudi sam sledim, ko ustvarjam mlečne izdelke.
Izberi svoj začetek ustvarjanja
Domače mlečne osnove
Če želiš začeti z osnovami domačih mlečnih izdelkov, je to najboljši prvi korak.
V tečaju se naučiš priprave: kislega mleka, domače skute, sirotke, masla in osnov dela z mlekom doma.
Tečaj je namenjen vsem, ki želite postopoma zamenjati bolj predelane izdelke za nekaj bolj domačega, preprostega in takšnega, čemur res lahko zaupate.
Vključuje:
✔ praktične video prikaze
✔ PDF knjižico
✔ praktični vodnik za delo z mlekom doma
___________
120 €
Popoln domači jogurt
Preprost postopek za domači jogurt, brez kompliciranja.
Pokažem ti, kako pripraviš jogurt zase ali za celo družino, tudi če s tem še nimaš izkušenj.
Naučim te, kaj potrebuješ za začetek in kako doma ustvariti jogurt, ki se mu ne boste mogli upreti.
Ta tečaj ni pogojen s predznanjem iz osnovnega tečaja, je pa dobro razumeti, da je jogurt že naslednji korak dela z mlekom, kjer spoznaš tudi uporabo kultur in proces fermentacije.
Zato je ta tečaj nekakšen “upgrade level” za vse, ki želite iti še korak dlje od osnov.
Vključuje:
✔ praktične video prikaze
✔ PDF knjižico
✔ dostop do spletne učilnice
___________
40 €
Domači sir za sladokusce
Za vse, ki želite doma pripraviti svoj prvi mehki mladi sir, v katerega se boste preprosto zaljubili, ste na pravem mestu.
V tečaju pokažem: osnove priprave domačega sira, postopek korak za korakom in kako se izogniti najpogostejšim začetniškim napakam.
Predhodno znanje ni potrebno, je pa pri siru dobro razumeti, da gre za nekoliko bolj napreden proces dela z mlekom, kjer uporabljamo tudi sirišče.
Zato je ta tečaj odlična naslednja stopnja za vse, ki želite svoje domače mlečne izdelke dvigniti še nivo višje.
Vključuje:
✔ praktične video prikaze
✔ PDF knjižico
✔ dostop do spletne učilnice
___________
60 €
Domači mlečni duo
Popoln domači jogurt + Domači sir za sladokusce
Za vse, ki želite doma pripravljati dva najbolj priljubljena mlečna izdelka, brez kompliciranja in z jasnimi postopki..
Vključuje:
✔ Celotna vsebina in materiali tečaja Popoln domači jogurt
✔ Celotna vsebina in materiali tečaja Domači sir za sladokusce
___________
90 €
Domača mlečna zbirka
Ta kombinacija je najboljša izbira za vse, ki želite postopoma razumeti pripravo domačih mlečnih izdelkov in doma ustvariti svojo malo mlečno špajzo.
Vključuje vse tri tečaje:
✔ Domače mlečne osnove
✔ Popoln domači jogurt in
✔ Domači sir za sladokusce
___________
180 €
Več kot samo recepti
Ti tečaji niso nastali zato, da bi doma vsi postali profesionalni sirarji.
Nastali so iz želje po bolj osnovni, manj predelani in bolj domači hrani, ki jo razumeš in ji zaupaš.
Recepti so namenjeni ljudem, ki si želijo zaupati svojim mlečnim izdelkom, športnikom, staršem, ljudem po poškodbah, ljudem z občutljivo prebavo ali pa preprosto tistim, ki želijo svoji kuhinji vrniti nekaj bolj domačega.
Ni ti treba biti sirar
Veliko ljudi misli, da je domača priprava mlečnih izdelkov nekaj zapletenega.
Pa ni. Fermentacija ni znanstvena fantastika in ko enkrat razumeš osnove, postanejo stvari precej bolj preproste.
V resnici samo naliješ mleko v posodo, počakaš, opazuješ … in naslednjič narediš malo bolje.
Nikoli nisem iskal popolnosti in ko te učim pripravljati mlečne izdelke to počnem z zavedanjem, da si verjetno tudi ne želiš odpreti sirarno, ampak enostavno ustvariti domače izdelke, ki jim lahko zaupaš.
Korak za korakom
Če si za svojo prehrano želiš, da postane manj predelana in bolj domača, potem so ti tečaji namenjeni prav tebi.
Korak za korakom.
Šluk za šlukom.
Pajs za pajsom.
Če veš, kje lahko prideš do domačega mleka, imaš že polovico špajze.
ŽELIM OSVOJITI TO ZNANJE
